Under årets Almedalsvecka inleder goGotland och Coop Gotland ett gemensamt initiativ för att säkerställa att allt matsvinn tas om hand och omvandlas till värdefulla resurser. Genom den så kallade Coop Gotland-metoden skapas ett lokalt kretslopp där matavfall blir till energi, näring och nya produkter, direkt på Gotland.
Initiativet innebär att matrester från deltagande arenor sorteras och hanteras på plats, för att därefter transporteras vidare till Coop Gotland. Där förädlas matsvinnet till bland annat växtnäring, biogas och sprit.
”Vi har under många år sett vilket matsvinn som uppstår på många event, särskilt under Almedalsveckan. Det har länge känts som något vi velat göra mer åt. Därför känns det extra meningsfullt att nu, tillsammans med Coop Gotland, kunna ta ett konkret steg och faktiskt göra skillnad på riktigt. När en sallad blir till växtnäring och en överbliven macka blir till sprit, då förstår man att även en liten handling kan bli något stort – inget går till spillo, allt får ett nytt liv, och det görs lokalt här på ön,” säger Emelie Ahlin, VD på goGotland.
I ett första steg omfattar satsningen fem av våra största arenor, med ambitionen att därefter utveckla konceptet till samtliga arenor samt även till andra event utanför Almedalsveckan.
”Det här är ett tydligt exempel på hur vi tillsammans kan skapa värde av något som annars går till spill(o). Genom att ta hand om matsvinnet lokalt på Gotland kan vi omvandla det till energi, näring och nya resurser och samtidigt bidra till en mer hållbar utveckling,” säger Markus Wahlgren, Coop Gotland.
Satsningen är ett steg mot en mer hållbar Almedalsvecka och visar hur samverkan mellan lokala aktörer kan skapa konkreta lösningar på globala utmaningar.
0498 21 33 33
[email protected]
